Wij vinden dat je een lekkere smoothie op ieder moment van de dag kunt ‘eten’, dus ook als lunch! Dit recept is iets ingewikkelder dan de Go Green smoothie, maar dat is het helemaal waard. Door amandelmelk zelf te maken, is deze vrij van conserveringsmiddelen en andere toevoegingen.
BENODIGDHEDEN:
• blender
• fijne zeef
INGREDIËNTEN:
• 75 g cranberry’s
• 1 grote appel
• 40 gram RAW walnoten
• 1 eetlepel RAW agavesiroop
• 140 g RAW amandelen
• 800 ml water
• ¼ theelepel kaneel
BEREIDINGSWIJZE:
1. Week de amandelen minimaal 6 uur in een kom met water.
2. Mix de amandelen met het water in een blender totdat het één geheel is.
3. Haal de amandeldrink door een fijne zeef.
4. Doe de amandeldrink terug in de blender, voeg de overige ingrediënten toe en blend de smoothie-to-be tot een egaal mengsel.
5. Verse amandelmelk blijft in een gesteriliseerde fles ongeveer 3-4 dagen goed in de koelkast.
Wil je amandelmeel maken? Bekijk het recept in de RAW Challenge!
