SMOOTHIE BOWL MET BLAUWE BESSEN EN SPIRULINAPOEDER
Deze bowl van YourMealPlanners geeft je de nodige energie in de ochtend, maar ook een heerlijke geur in huis van geroosterde kokosvlokken en pompoenpitten. Daar gaan alle smaakpupillen van aan! Spirulina is een blauwalg en zit vol plantaardige eiwitten en antioxidanten. Makkelijk te verwerken in een smoothie(bowl) of door je yoghurt. De topping van geroosterde kokosvlokken, cacao nibs, pompoen- en zonnebloempitten zijn niet te weerstaan! Bewaar de topping voor de smoothie bowl in een afgesloten bakje voor maximaal 3-4 dagen. Tenminste… als je het zolang kunt laten staan.
Equipment
- 1 Blender
- 1 kommetje
Ingrediënten
- 1/2 banaan
- 125 ml kokosyoghurt
- 50 g wilde blauwe bosbessen
- 1/2 tl RAW Spirulina poeder
- zelfgemaakte chiajam optioneel
Instructies
- Verwarm een koekenpan zonder olie op het vuur en doe er de kokosvlokken, pompoen- en zonnebloempitten in. Roer regelmatig gedurende 3 minuten om tot de kokosvlokken goudbruin beginnen te kleuren en de pompoenpitten beginnen te poffen. Laat helemaal afkoelen zodat ze lekker knapperig worden en meng tot slot de cacao nibs erdoor.
- Doe alle ingrediënten voor de smoothie bowl in je blender en meng tot een romige smoothie. Schenk in een mooi kommetje en serveer met de topping.