CHIAPUDDING MET SINAASAPPEL-DADEL SAUS
Deze heerlijke unieke chiapudding ziet er niet alleen fantastisch uit, maar is ook nog eens erg lekker en voedzaam. Deze kleine zwarte zaadjes staan niet voor niets bekend als echt superfood. Ze barsten van de vitamines en mineralen. Maar wist je ook dat ze vol zitten met Omega-3 en plantaardige eiwitten? De moeite waard dus om, bijvoorbeeld, in een plantaardig voedingspatroon op te nemen!
Equipment
- 1 Kom
- 1 Blender
- kleine potjes of kommen
Ingrediënten
INGREDIËNTEN
- 470 ml vers geperst sinaasappelsap
- sinaasappelrasp van een halve rasp
- 80 g RAW Chiazaad
- 300 g plantaardige ongezoete yoghurt bijv. amandel optioneel wat extra om de pudding mee af te dekken
- 5 RAW Dadels (ontpit)
- 1 vanillestokje
Instructies
BEREIDINGSWIJZE
- Week de dadels 5 minuten in heet water.
- Meng in een blender 470 ml sinaasappelsap, yoghurt, 3 dadels, vanille en zout.
- Mix op hoge stand tot een gladde en romige massa.
- Giet het mengsel over in een luchtdichte bak of kom en roer de chiazaadjes erdoor.
- Dek af en zet in de koelkast voor ten minste 4 uur of laat een nachtje staan.
- Roer de pudding voor het serveren goed door.
- Verdeel over potjes of kommen, doe er een lepel yoghurt op met gehakte dadels en wat sinaasappelrasp.
Notities
Wist je dat de producten van RAW ORGANIC FOOD te vinden zijn in de meeste gewone supermarkten, zoals Albert Heijn, Jumbo en Plus? Hoe handig! Liever op je deurmat? Shop ze dan online via onze eigen webshop www.foodshop.bio.