Banana pancakes met maca en cacao
Makkelijke banana pancakes met banaan, gierstvlokken, maca en cacao. Lekker als ontbijt, lunch of na het sporten, met vers fruit, yoghurt en knapperige kokoschips.
Ingrediënten
Banana pancakes
- 1 banaan
- 2 eieren
- 3 eetlepels gierstvlokken
- 1 theelepel RAW Organic Food Cacaopoeder
- 1 theelepel RAW Organic Food Macapoeder
Toppings
- Cottage cheese
- Blauwe bessen
- RAW Organic Food Kokoschips
- Nectarine
- Rode biet
- Griekse yoghurt
Instructies
Beslag maken
- Prak de banaan fijn in een kom.
- Voeg de eieren en gierstvlokken toe en meng tot een beslag.
- Voeg het cacaopoeder en macapoeder toe en meng goed door.
Pancakes bakken
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
- Schep kleine porties van het beslag in de pan.
- Bak de pancakes aan beide kanten tot ze gaar en licht goudbruin zijn.
Pancakes serveren
- Verdeel de banana pancakes over een bord.
- Serveer met cottage cheese, blauwe bessen, nectarine, rode biet en Griekse yoghurt.
- Maak af met kokoschips voor een lekkere crunch.